כלים וחומרי גלם לאפייה

כאשר אתה מתכונן לאפות, עליך לוודא שיש לך כלי אפייה וחומרי גלם מתאימים. כף מדידה היא כלי חיוני המאפשר לך למדוד היטב מרכיבים. כוס מדידה עם זרבובית היא הטובה ביותר עבור מרכיבים נוזליים, כגון חלב, ואילו כוס שטוחה היא טובה יותר עבור מרכיבים יבשים, כגון קמח. בדומה לכך, תזדקק לכפות מדידה שנעות בין 1/8 כפית לכפית אחת.

שימוש בסכין טובה יכול להקל על המשימה שלך. סכין טובה יכולה לחתוך קליפת הדר ועוד מרכיבים קשים. הידית שלו נוחה וניתן לאחסן אותה על קרס. קנה מידה טוב הוא גם חיוני במדידת מרכיבים, ואחת דיגיטלית יכולה להיות מאוד מדויקת עד גרם אחד. כפית עץ היא גם מאוד מועילה כאשר עובד עם בצקים עבים, אבל להיות בטוח כדי לשטוף אותו ביד לאחר שימוש.

אם אתה רוצה לערבב מרכיבים ביד, כפות עץ הן אפשרות נהדרת. מרית סיליקון היא כלי אפייה חיוני נוסף, מאחר שהיא עמידה בפני חום וניתן להשתמש בה שוב לבלילת עוגה וציפוי. כפית העץ נהדרת לערבוב מרכיבים ולחיצה עליהם יחד. כף מתכת גדולה שימושית גם לקיפול בקמח ולחישה של חלבוני ביצה. סט זה חיוני להכנת עוגות.

מתלה רב ־ שלבי מספק מקום אחסון וקירור בזמן האפייה. כלי מטבח חשוב נוסף הוא מערבל חשמלי. זה עוזר לך חמאת שמנת וחלבון ביצה לפסגות מוצקות. מיקסים אלה גם באים עם מצורפים שונים עבור משימות שונות. כלים קטנים אחרים כוללים מחבתות רול נקניקיות, כדורי מלון וחותכי סופגניות. כלים בסיסיים אחרים כוללים ערבוב קערות, כפות וסיכות.

פרטיפ נוספים: bakeking.co.il/